Источник фото: коллекция Трипстер, фотосток

Истории ярославской гастрономии

Взглянуть на самобытность города через старинные и современные кулинарные традиции ярославцев

Наливо и левишники, заедки и аржаник, трудноножки и ЯрЪУшки рыболепные — все это герои вкусных историй Ярославля и проводники в его эпохи. Через исконные рецепты ухи и неожиданные параллели с пивными традициями финнов, шоколадные шедевры и чайные церемонии 19 века вы заново откроете наш город и влюбитесь в его необычайную харизму.

4.95
633 посетили, 78 отзывов

Индивидуальный формат для 1–10 человек

Длительность
2,5 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
Пешком
Рейтинг
5000 ₽

за 1-10 человек, независимо от числа участников

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Что вас ожидает

Ярославль: край сладостей и выпечки
Вы узнаете, почему в сборнике народных поговорок Владимира Даля ярославцы представлены «конфетчиками», а город наш был негласной сладкой столицей России в начале 20 века. На территории резиденции Масленицы поговорим о ярославских «трудоножках». Ну а куда же без хлеба? Я расскажу, за что наш земляк, купец Крохоняткин, завоевал в Париже золотую медаль. А еще о том, чем легендарные Москва и Санкт-Петербург обязаны Ярославскому краю.

Дела пивные да рыбные
Я покажу ресторан, где стоит попробовать сегодняшний гастрономический бренд города, ЯрЪУшки рыболепные, и пивную в честь знаменитого фильма «Афоня». Вы узнаете, почему благодаря ярославцам финны отмечают День пива 13 октября, а у знаменитой марки финского «Коффа» русские корни. Отдельное внимание уделим ухе и секретам трех ее видов: белой, желтой и черной. Вы услышите о невероятных рыбных богатствах региона: шекснинской стерляди, волжском осетре, белорыбице и переславской ряпушке, или «царской селедке». А также о нынешнем гастрономическом фестивале «Пир на Волге».

Ярославские водохлебы
Современные ярославцы с гордостью называют себя продолжателями традиций могучих верхневолжских «водохлебов». Увлечение чаепитием распространилось у нас еще в первой половине 19 века. Удовольствие это было для того времени довольно дорогое, и церемония чаепития напоминала совершенно особенный обряд. Семья усердно чаевничала, изо всех сил дуя в блюдца. Особенно элегантным считалось держать блюдце определенным образом… Как? Покажу на экскурсии!

🏤 О вкусных историях Ярославля я буду рассказывать возле следующих знаковых объектов: Волковского театра и кондитерской фабрики, первого фирменного магазина Г.Либкена, ресторанов «Иоанн Васильевич» и «Пивоварь», пивной «Афоня» и резиденции государыни Масленицы, гастронома № 1, Музея истории пряника и магазина «Шоколадный дом».

🍫 Конечно, лучше бы все попробовать, но в рамках прогулки ограничимся шоколадной дегустацией, а вы уж сами определитесь, что стоит отведать после.

Организационные детали

  • Во время экскурсии для большего комфорта у каждого участника будут наушники, а у гида — микрофон
  • При желании, эту экскурсию можно организовать на вашем или арендованном автомобиле
  • Дегустации в магазине при шоколадной фабрике оплачиваются самостоятельно

Место встречи

Начало экскурсии на площади Волкова. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопросМожно задать все вопросы организатору до оплаты

Условия бронирования

Индивидуальный форматТолько для вас и вашей компании, 1–10 человек
Предоплата 25%, остальное — организатору напрямую
Бесплатная отмена за 48 часов
Проходит на русском языке
Организатор предоставил документы об аттестации
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Март 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Апрель 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5000 ₽
5
5000 ₽
6
7
8
5000 ₽
9
10
11
12
13
5000 ₽
14
15
16
17
5000 ₽
18
5000 ₽
19
20
21
5000 ₽
22
5000 ₽
23
5000 ₽
24
25
26
27
5000 ₽
28
5000 ₽
29
30
5000 ₽
День занятДень свободен
Ирина — гид в Ярославле
  • 1459 посетили
  • 7.5 лет на Трипстере
Я профессиональный историк, педагог. Стаж в туризме более 20 лет. Имею лицензионное удостоверение гида по городу, Ярославской и Костромской областям; аккредитацию внештатного сотрудника музея-заповедника «Спасо-Преображенский монастырь». Победитель Всероссийского конкурса в номинации «Лучший экскурсовод-гид 2014г». Профессиональное кредо: люблю свой ярославский край и несу эту любовь людям. Работаю с самыми разными путешественниками: индивидуальные туристы, семьи, сборные группы, школьники... Хочу подарить вам Ярославль и «заразить» любовью к нему.
ещё

78 отзывов путешественников

4.95

Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее

74
4
0
0
0

Фотографии путешественников

Марина
Опыт: 7 экскурсий
16 февраля 2026
Отличная прогулка! Насыщенно, информативно, аппетитно). Слушать было одно удовольствие. Всё организовано четко, без задержек. Однозначно стоит уделить такой экскурсии время!
Лиана
Лиана
Опыт: 33 экскурсии
11 июля 2025
Как здорово, что нашу экскурсию по Ярославлю провела Ирина. Город раскрылся и заиграл для нас совершенно новыми яркими красками. Ирина влюбилась нас в свой город. Её знания, подача материала, речь , загадки и призы - все это сделало нашу прогулку в жару 32 градуса лёгкой и интересной!!!))))
Ольга
Ольга
Опыт: 10 экскурсий
11 июля 2025
Спасибо большое Ирине за это чудесное и интересное время в рассказах о гастрономии и не только, а отдельно за замечательную викторину. Осень душевно и увлекательно, узнали много нового и посоревновались чуть-чуть.
Андрей
Андрей
Опыт: 3 экскурсии
8 июня 2025
Неожиданная и очень интересная тема. Ирина талантливый рассказчик, неравнодушный человек, умеющий увлечь слушателей и удерживать их внимание. Несмотря на жару 2,5 часа пролетели незаметно. Отдельно хочется поблагодарить Ирину за приятные сюрпризы, которые она подготовила для экскурсантов.
Игорь
Опыт: 29 экскурсий
2 апреля 2025
очень понравилась экскурсия. Ирина не просто гид: она мастер рассказа (почему-то вспоминается древняя традиция, когда люди узнавали об окружающем мире от сказителей былин). При рассказе об ярославской кулинарии получаешь не просто набор информации, а рассказ со вкусом: удивительная способность через речь почувствовать вкус тех блюд и продуктов, которые традиционно кушали в Ярославле. Рекомендую именно эту экскурсию в дополнение к любой обзорной по городу: можно будет попробовать Ярославль "на зубок".
Ольга
Ольга
Опыт: 8 экскурсий
28 марта 2025
Всё прошло хорошо. Ирина чудесный экскурсовод. Но, к сожалению, оценка 4, а не 5. Читая описание экскурсии мы ожидали большего. Не хватило гастрономии, энергии, увлечённости, темпа... Спасибо.
Александр
Александр
Опыт: 3 экскурсии
25 марта 2025
Отличная экскурсия о истории города, о его гастрономии. Очень много интересных фактов о 16-18 веках. Ирина очень здорово и харизматично рассказывает о тех временах. Ощущаешь себя в далеком прошлом. Очень интересно, что экскурсия проходит с интерактивом, Ирина предлагает некую викторину, время от времени задает вопросы, на которые мы даем или не наем ответы) За правильный ответ - конфетка приз) Прошли весь центр, останавливались у десятков зданий, походили по переулкам, узнали много интересных мест и историй. Для тех, кто любит прогуляться пешком, насладиться атмосферой и самобытностью города, узнать интересные факты. Спасибо)
Елена
Опыт: 15 экскурсий
20 марта 2025
Отличная экскурсия. Всем рекомендую.
Ирина
Ирина
Опыт: 26 экскурсий
1 марта 2025
Ирина провела по исторической части города. Многие здания, которые я видела и раньше, ожили благодаря рассказу Ирины про людей и целые династии, которые их построили и здесь жили. Рассказ Ирины был с любовью к своему городу, через множество подробностей про местную еду, обычаи и традиции. Отличный рассказ, неспешно, в режиме прогулке, интересно и очень красочно, как будто находишься среди тех событий, о которых Ирина рассказывает. Дегустация сладких изделий. Хотелось бы добавить в экскурсию дегустацию какой-то рыбки. Впечатления отличные. Благодарю Ирину. Рекомендую эту экскурсию
Татьяна
Татьяна
Опыт: 15 экскурсий
27 февраля 2025
Экскурсия замечательная! Очень необычная и интересная, много информации и деталей. Но при этом 2,5 часа пролетели незаметно! Большое спасибо Ирине! Рекомендую, если вы уже познакомились с городом и хотите узнать что-то большее про ярославцев, про купечество; чем жили, как работали, как отдыхали, как добивались, чем интересовались….

118 отзывов на другие предложения гида

Татьяна
Татьяна
Опыт: 16 экскурсий
10 декабря 2025
По Ярославлю с любовью и о любви в Ярославле
Ирина, спасибо Вам за отличную прогулку по Ярославлю! Мы много узнали и посмотрели. Всё понравилось! Даже ноябрьская погода и выпавший первый снег благодаря Вам не испортил наше первое знакомство с Ярославлем.
Татьяна
Татьяна
Опыт: 16 экскурсий
10 декабря 2025
Древний Ярославль, устремлённый в будущее
Замечательное знакомство с Ярославлем в сопровождении Ирины. Было интересно увидеть исторические места, узнать об основных вехах развития города. И в завершении, по рекомендации Ирины, мы посетили уникальный шоу - макет «Золотое кольцо России»
Александр
Опыт: 3 экскурсии
8 ноября 2025
Древний Ярославль, устремлённый в будущее
Огромное спасибо Ирине за великолепную экскурсию по Ярославлю. Очень приятно слушать о городе от человека искренне любящего свой город. Экскурсия интересная и насыщенная фактами, оставляет самые приятные впечатления об истории города. Ирина очень доброжелательна и всегда готова ответить на любой вопрос. Будем рекомендовать всем знакомым!
Надежда
Опыт: 48 экскурсий
19 августа 2025
Купеческий Ярославль
Прогулку по купеческому прошлому города для нас провела лучшая гид страны, интеллигентная, обоятельная, Ирина. Профессиональнал высшего уровня, знаток города и его истории, Ирина показала нам блеск и успехи ярославского делового люда, его традиции и привычки. Время пролетело незаметно, совершенно не хотелось расставаться. Настоятельно рекомендуем прогулку, подготовленную Ириной.
Оксана
Опыт: 5 экскурсий
15 августа 2025
По Ярославлю с любовью и о любви в Ярославле
Ирина проводила для нашей компании из 4 человек замечательную экскурсию- по Ярославлю с любовью и о любви в Ярославле. Тематика экскурсии была выбрана неслучайно- мы недавно отмечали никелевую свадьбу. Очень душевная экскурсия, Ирина замечательный рассказчик- много историй о людях известных всем и не очень известных, о любимом городе. Всё очень ненавязчиво, интересно, 2.5 часа пролетели незаметно для нас. Необычная, запомнившаяся нам экскурсия. Большая благодарность Ирине. Мы будем тепло вспоминать Ярославль.
Ирина
Иринагид в Ярославле
Обычно отвечает в течение 30 минут

Индивидуальный формат для 1–10 человек

Длительность
2,5 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
Пешком
Рейтинг
5000 ₽

за 1-10 человек, независимо от числа участников

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Другие экскурсии в Ярославле
Вход