Асадо для аргентинца — это не просто барбекю. Это религия, воскресный ритуал и лучший способ общения. На мастер-классе вы узнаете, почему здесь не используют жидкость для розжига и как определить готовность мяса без термометра. Мы будем жарить, пить мальбек и говорить о жизни, как настоящие порменьос — жители Буэнос-Айреса.
Индивидуальный формат для 1–10 человек
Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее
Что вас ожидает
Теория огня
Всё начинается не с мяса, а с огня! Вы научитесь правильно подготавливать угли (только дрова, никакого угля из пакетов!) и распределять жар по парриже — аргентинскому грилю. Я расскажу о «святой троице» асадо: соль, жар и терпение.
Разделка и подготовка
Мы разберём классические аргентинские отрубы. Вы узнаете, как правильно солить мясо (и почему крупная соль — единственно верный вариант). И как подготовить субпродукты — знаменитые achuras, без которых не обходится ни одно застолье.
Соус чимичурри
Пока мясо жарится, приготовим самый известный аргентинский соус. Вы откроете секретные пропорции трав и специй, которые нужны для создания того самого вкуса.
Финал программы — большой обед (или ужин)
Соберёмся за столом, продегустируем приготовленное вами мясо с гарнирами и вином. И сполна насладимся результатом!
Пример меню
- Стартер — сыры, салями, оливки и вермут
- Первая подача — колбаски чоризо, морсилья (кровяная колбаса) и сыр проволета на гриле
- Главное блюдо — 2–3 вида мяса (например, ojo de bife — рибай, entraña — диафрагма, tira de asado — рёбра)
- Гарнир — салат с рукколой и пармезаном, овощи на гриле
- Напиток — аргентинский мальбек (безлимитно)
Организационные детали
- В стоимость включено всё, что нужно для мастер-класса и отдыха (продукты, вино, фартуки и не только)
- Обратите внимание: меню указано примерное, детали мы обсудим после бронирования
- Мы встречаемся в специально оборудованном кинчо (беседке для барбекю) в районе Палермо — точное место я сообщу в переписке
Место встречи
По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты./https://cdn.tripster.ru/photos/34a90758-009e-4e82-b959-e37101aaef92.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/029d6741-b5a6-4888-92f8-85d96a045c85.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b2e5cb43-25b2-4251-acd4-39e338a4d734.jpg)
Условия бронирования
Доступные даты
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 $400 | 27 $400 | 28 | 29 $400 |
30 | 31 $400 |
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 $400 | 2 $400 | 3 $400 | 4 $400 | 5 $400 | ||
6 | 7 $400 | 8 $400 | 9 $400 | 10 $400 | 11 $400 | 12 $400 |
13 | 14 $400 | 15 $400 | 16 $400 | 17 $400 | 18 $400 | 19 $400 |
20 | 21 $400 | 22 $400 | 23 $400 | 24 $400 | 25 $400 | 26 $400 |
27 | 28 $400 | 29 $400 | 30 $400 |
Отзывов пока нет
Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее
2 отзыва на другие предложения гида
/https://cdn.tripster.ru/photos/3956bb25-f368-41c0-8166-55b056287d29.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d86327a5-3f8e-4d5d-b5f5-2020514a1b06.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/98a6e34f-4669-4eac-98f7-1d67dbd4f2a9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c56b010b-ece0-4b66-a172-2ebde9f502cc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8e9817ba-6bb0-4f4c-a753-4a850b8ba93b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/db677ea5-f4d2-4f26-a199-7b08d48711e9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8eafd5f2-035a-44a6-97de-c9f2ff486755.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/09bef76f-8b01-49a3-a1f1-c4a2cab2d1ed.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8fa8e8e2-d83a-4ef9-b26c-f37a20f5f428.jpg){kind=small}
Иван/https://cdn.tripster.ru/photos/7a9f7094-267a-4978-9873-a1e1713a9a49.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/f35e22e3-3bf9-4e48-b0df-79fa4c64c05c.jpg){kind=small}
Ксения/https://cdn.tripster.ru/photos/24a17346-70fd-4ac2-a0c0-714bc8a9918f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/5b9e1b5a-d847-477c-87f6-28be736f306e.jpg){kind=small}
Светлана/https://cdn.tripster.ru/photos/e3ec6a7d-a225-41b3-871e-cdfaab151c93.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/e556961f-43c1-4084-875c-7da8019cd279.jpg){kind=small}
Ольга/https://cdn.tripster.ru/photos/77d95f7f-78d7-4937-b880-fd5fd1140a13.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8e273c57-06f8-4b21-abc9-d6ce25b59297.jpg){kind=small}
Олеся/https://cdn.tripster.ru/photos/6a318221-1fa8-43f6-ad69-af7b78fb92ec.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/b27960b6-5387-400c-82f0-de01cd2bd7b4.jpg){kind=small}
Артур/https://cdn.tripster.ru/photos/585ac76f-b9ab-4d3b-8b10-5de608ea7bcc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/939cd988-2d5e-45c7-8e29-d640bd037bae.jpg){kind=small}
Саид/https://cdn.tripster.ru/photos/c0d89b8a-a073-4218-a23d-b247b5371e9f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/4da7297e-ac63-45ef-885e-dbb984d85cc0.jpg){kind=small}
Михаил/https://cdn.tripster.ru/photos/215e7eb9-a983-48ce-a645-174586eba1d8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/4c8f249a-e4c5-4784-bfca-5eb10195d543.jpg){kind=small}
Александр/https://cdn.tripster.ru/photos/cf2c8ee7-abe8-4111-ac8e-c264232d8ea0.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a84d8e2f-4676-417e-8603-01ac8d9a28e3.jpg){kind=small}
Ольга/https://cdn.tripster.ru/photos/dee91d2b-8357-4cf7-8da6-e2b1c4d7eddb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/619a333c-e357-4f78-9154-1951973b2043.jpg){kind=small}
ВикторЭкскурсии и туры от экспертов Трипстера
Планируйте путешествие на ходу
в приложении Трипстера
Публикуем только настоящие отзывы
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере остаются предложения только с хорошим рейтингом.
Публикуем только настоящие отзывы
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере остаются предложения только с хорошим рейтингом.
